Las mejores Fondues de Madrid
Todo el entorno es perfecto para proceder a degustar las especialidades suizas, entre ellas la “raclette” y la "fondue" en varias versiones, desde la más famosa de queso a la “fondue Bourguignonne” basada en carne pasando por la “fondue chinoise” etc.
Si desconocen en qué consisten estos platos, les aconsejamos que nos vengan a conocer pues son perfectos para compartir y para entablar conversación ya que en cualquiera de sus versiones, en el centro de la mesa, se coloca un "caquelon" (especie de ollita pequeña) encima de un hornillo y en la que vamos introduciendo el producto con un pequeño pincho.
Este gran maridaje entre su acertada decoración y su especializada gastronomía nos hace que, por unos momentos, nos sintamos entre los pequeños valles alpinos.
Por último, dado su escaso número de mesas, os aconsejamos reservar lo antes posible.